料理

2009年10月30日 (金)

遊び心

001

 

 

 

 

 

 

 

         頂き物の「馬刺し」と 

     こちらのビールで、旅した気分に!

003

 

 

 

 

 

 

 

   私はお肉もアルコールも頂きませんが、この

   ビールは、ほんの遊び心・・・wink

 

     ~~ Bonne Chance!~~       

| | コメント (0)

2009年10月28日 (水)

こだわり・・・

011

 

 

 

 

 

 

 

 

 昨夜子供たちが寝静まってから作ったアップルパイ。

 

 今日はこれを持参して、友人が企画した、

      「ローフードを食する会」

 に行って参りました。

 メニューは、

                    ・そばがき汁

 こだわりのそば粉と農家のお嫁さんが持参した

 新鮮野菜を使って!

017

 

 

 

 

 

 

 

020

 

 

 

 

 

 

 

 

                  ・ナッツボール

 こちらのこだわりナッツを使って、ピーナッツバター味と

 ココナッツミルク味の2種類を作りました。

 珍しい、サボテンからできた甘味料なども・・・。

016

 

 

 

 

 

 

 

 019  

 

 

 

 

 

 

 

022_2

 

 

 

 

 

 

 

 

 そして、おまけの

          ・特大どら焼き

 国産のこだわり小麦粉・あずきを使用して。

 

014_2

 

 

 

 

 

 

 

023  

 

 

 

 

 

 

            ~感想~

 こだわりの食材、こだわりの料理って、なんだか

 人の想いの波動の方が強くて、頂く側も少々構

 えてしまったりします。

 

 何というか、その~、今日出会えた素晴らしい食

 材に感謝して、楽しんで調理すると、その波動が

 食材に伝わるでしょう。

 場の波動が上がるでしょう。

 そして「楽しい会話をしながら、楽しく頂く」でいい

 んじゃないかとそんな風にも思うのですが・・・。

 ( ↑ ariaのこだわり? )

 そういう時って、その時に必要な相性の良い食材

 が自然と集まっているはずですから・・・。

 でもね、今日の会はお勉強になりました。

    

      ~~ Bonne Chance! ~~

 

 

| | コメント (0)

2009年10月26日 (月)

旬のもの

004 012_2  

 

 

 

 

 

 

 

  スーパーで生筋子を見かけるようになったので、早速

  イクラの醤油漬けを作りました。

           <作り方>

  1.50℃のぬるま湯に塩を加える(適量)

  2.ぬるま湯の中に生筋子を入れ、卵を皮から分離する

  3.醤油 大匙4 酒 大匙4 みりん 大匙2.5を鍋に

    かけアルコールを飛ばす

  4.3を冷ましてからイクラを漬ける。

 

  我が家でイクラ丼ぶりが登場するのは、この季節限り。

  主婦にとっては有難い、お得な生筋子様様でした。

 

       ~~ Bonne Chance!~~

 

| | コメント (2)

2009年10月22日 (木)

ワイルドに!

009

 

 

 

 

 

 

 

本日の夕食の一品。

収穫したラディッシュを胡麻味噌につけて頂きました。

新鮮なエネルギーをそのまんま体内に吸収! 

野菜作りの喜びはこういうところにあるのですね。

そして、今夜の晩御飯はこんな感じで。

012

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      ~~ Bonne Chance! ~~

| | コメント (0)

2009年10月12日 (月)

子供たちが作った晩御飯

今日は、子供たちが夕食を作ってくれました。

何か一つでも自分で作れる物を今から身につけておく事

は大切な事!

 

それにお料理はいかに手際よく調理するか、段取力も

問われますし、分量や食材についての知識(産地や季節)、

観察力、味覚の細かい表現など、国語・算数・理科・社会

の学びを網羅。素晴らしい学習題材なのですよね。

 

出来上がった今日の晩御飯はこんな感じに。

008

 

 

 

 

 

 

 

(サラダはミニ菜園でとれたレタス・サンチュ・バジル使用)

     極上の幸せカレーでございました。

 

     ~~ Bonne Chance! ~~          

| | コメント (0)

2009年6月15日 (月)

晩御飯 10

009

 

 

 

 

 

 

 

 

銀座で買ってきたチーズを早速試食。

  パルミジャーノ レッジャーノ(イタリア産)

  パウヴェダフィノア(フランス)

  ミモレット(フランス)

 

今日の夕食はこんな感じに。

     <メニュー>

 ・チーズ3種+生ハム・プチトマト

 ・チキントマト煮(土曜日の残り。冷凍しておいたもの)

 ・牛ステーキ

 ・サラダ風ごはん

  ブラックオリーブ・アボガド・スモークサーモンとご飯

  オリーブオイル・クレージーソルト・ブラックペッパーで

  味付け

 ・マンゴー(頂き物)

015

 

 

 

 

 

 

 

お肉を食べない母だけが満たされないまま、家族4人

揃った晩御飯タイムは過ぎていくのでした。

     ~~ Bonne Chance ! ~~

 

| | コメント (0)

2009年6月10日 (水)

いいのかなぁ?

 

昨日、今日と学校行事の為、娘はお弁当持ち。

中学生にこれってありでしょうか?

母はこれでもワクワクしながら作っているんだけど・・・。

ちなみに昨日はノーマルお弁当でした。

007

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらの本を参考にさせて頂きました。

009

 

 幼稚園児ママの

 稲熊由夏さん著

   わくわく!

キャラクターのお弁当

| | コメント (0)

2009年6月 8日 (月)

お言葉に甘えて・・・

来週の日曜日に友人と横浜に行く予定です。

「横浜開港150年記念」で結構お得なパック料金

を利用しての「おんな二人旅!」。

今日はそのチケットを購入がてら、ランチをして

きました。そして・・・、

「今日は私に御馳走させて!」

と言う友人のお言葉にホイホイ甘えて御馳走に

なりました。  

静かな佇まいのお店でheart04幸せなひとときheart04

001 002_2

 

 

 

003 004

 

 

 

 

005_2 006

 

 

 

 

 

       ~~ Bonne Chance ! ~~

 

| | コメント (0)

2009年6月 2日 (火)

我が家deランチ

400

 

 

 

 

 

 

 

昨日はバラを観に来てくれたお友達と3人で我が家deランチ。

楽しい会話が弾むと時間もあっという間ですね~。

そして、誰かの為にお料理を作る時間もまた楽し!でした。

  <メニュー>

・サーモンのちらし寿司

・豚の角煮

・タコのから揚げ

・茄子の素揚げ

・胡麻豆腐

・ゼリー(お友達手作り)

 

       heart01今日もたくさんの幸せが訪れますようにheart01

         ~~  Bonne Chance! ~~

           

| | コメント (0)

2009年5月25日 (月)

一目惚れ

      <今日の晩御飯> 

08_006

 

 

 

 

 

 

 

  稲荷寿司

  豚しゃぶサラダ

  たたきごぼう

  昆布巻きかまぼこ

  かぼちゃの煮物

 

 

今日ふらりと立ち寄ったお店で一目惚れした器。

   深川製磁 花ひょうたん  菊割鉢

08_007

 

 

 

 

 

 

 

お気に入りの物と出会えることの幸せ・・・。

深い部分での繋がりを感じる人たち、同じ波動の人たち

と出会う事の幸せ・・・。

 

      heart01たくさんの幸せが訪れますようにheart01

      ~~  Bonne Chance ! ~~

 

 

 

 

| | コメント (0)

より以前の記事一覧